発酵カレンダー・タイマー

発酵カレンダー・タイマー

発酵食品に興味を持ち、まずは身近な糠漬けに挑戦しました。
初心者の私は、糠床を作るところから始まり、食材ごとに最適な漬け時間を試行錯誤しながら探しています。

紙とペンで記録することもできますが、タイマー機能があればもっと便利だと思い、このアプリを作りました。材料や保管場所、漬け時間、仕上がりを記録しながら、自分なりの「ちょうど良い」を少しずつ見つけていけます。

慣れてしまえば必要なくなるアプリかもしれません。ですが、発酵を学び、感覚を掴んでいく成長過程では、とても役立つ存在になると思っています。

将来的には、醤油や味噌作りにも挑戦したいと考えています。

📑 もくじ

はじめに画面の構成カレンダー画面仕込み登録画面タイマー画面設定画面

🚀まず最初に読んでください―アプリの使い方の流れ

このアプリは「発酵食品の仕込みを管理するアプリ」です。やることは3ステップだけです。

仕込みを登録する
カレンダー画面の右上にある「＋」をタップして、仕込んだものを登録します。例えば「味噌を3月1日に仕込んだ、完成は6ヶ月後」と入れるだけ。ぬか床なら「タイマーで管理する」をONにします。

カレンダーで確認する
登録した仕込みのお手入れや完成予定日がカレンダーにドット（●）で表示されます。日付をタップすると、その日の予定が一覧で出てきます。通知も自動で届きます。

ぬか漬けはタイマーで管理する
タイマー画面の右上「＋」をタップして、今日漬けた食材を選んで「スタート」を押すだけ。漬け上がり時間になると通知が届くので、「ストップ」を押して仕上がりを記録します。記録が溜まると、食材ごとに「ちょうど良い時間」が自動で計算されます。

📱画面の構成

アプリを開くと画面下部に4つのタブが並んでいます。

タブ名	アイコン	内容
カレンダー	📅	月ごとのイベントをカレンダーで確認
一覧	📋	登録した仕込みをカード一覧で確認
タイマー	⏱	ぬか漬けなどの漬け時間を計測・記録
設定	⚙️	通知・データ管理・アプリ情報

📅カレンダー画面

アプリを開いたときに最初に表示される画面です。タイトルは「発酵カレンダー」。

📍カレンダー部分

月の切り替え
カレンダー上部の左右の矢印（◀ ▶）をタップすると月を前後に移動できます。別の月を表示しているとき、画面左上に「今日」ボタンが現れます。タップすると今月に戻ります。

日付セル

今日の日付：緑色の丸
タップした日付：薄緑の丸
イベントがある日：日付の下に色のついた小さなドット（●）が最大4つ表示されます

カテゴリ凡例
仕込みを登録すると、カレンダーの下に「🥒 ぬか漬け」のようなカテゴリ一覧が横スクロールで表示されます。ドットの色がどのカテゴリに対応するかを示しています。

📋イベント一覧部分

カレンダーの下に、表示中の月のイベントがカード形式で日付順に並びます。

カードの内容
カード1枚が「1日分のまとめ」です。カードのヘッダーに「7/15（火）・2件」のように日付と件数が表示されます。

各イベント行には「絵文字アイコン・イベントタイトル・仕込み名・種別バッジ（お手入れ、完成、仕込み、など）」が表示されます
行をタップすると、その仕込みの詳細画面に移動します

スワイプ操作
イベント行を左にスワイプすると「削除」（赤）と「編集」（緑）のボタンが出ます。

最初の仕込みを登録するときは
まだ何も登録していない場合、カレンダー下に説明とともに「最初の仕込みを登録する」という緑のボタンが表示されます。右上の「＋」ボタンと同じ機能です。

➕仕込みを新しく登録する

カレンダー画面の右上にある「＋（緑の丸に＋）」をタップします。「新しく仕込む」という画面が開きます。

🥄仕込みの登録画面（新しく仕込む）

右上の「登録」ボタンを押すと保存されます（カテゴリが入力されていないときはグレーで押せません）。左上の「キャンセル」で画面を閉じます。

⏱タイマーで管理する（最初のセクション）

画面上部にあるトグルスイッチです。

ON：ぬか漬けなど、数時間単位で漬け込み時間を管理したいものに使います。タイマー画面に表示されるようになります
OFF：味噌・醤油・梅酒など、数ヶ月〜1年以上かけて発酵させるものに使います。カレンダー管理のみになります

🏷️カテゴリ（必須）

「カテゴリを入力（例：ぬか漬け・味噌）」というテキスト欄に、仕込みの種類を入力します。

タップすると過去に使ったカテゴリや定番候補がリストで表示されます（候補をタップで入力できます）
「ぬか漬け」「味噌」「醤油」「梅干し」「キムチ」「ヨーグルト」などがあらかじめ候補として入っています
候補にないものは自由に入力できます（例：「自家製みりん」など）
入力欄の右端にある「×」をタップすると入力内容をクリアできます

😊絵文字（任意）

仕込みのアイコンとして表示される絵文字を設定します。

絵文字入力欄をタップしてキーボードから絵文字を入力します
下の横スクロールリストからも選べます（最近使ったもの＋定番絵文字）
設定しない場合はカテゴリ名に対応したデフォルト絵文字が使われます

ℹ️基本情報

名前（任意）
「田舎味噌」「うちの母のレシピ」など、同じカテゴリを複数管理するときに区別するための名前です。入力しなければカテゴリ名が名前になります。

仕込み日
カレンダーから日付を選びます。デフォルトは今日。

完成予定日
「完成予定日を設定」トグルをONにすると、完成予定日を入力できます。

ONにすると、すぐ下に「3ヶ月」「6ヶ月」「10ヶ月」「12ヶ月」というクイック入力ボタンが横スクロールで並びます。タップすると仕込み日から計算して完成日が自動で入ります
ボタン右端の「鉛筆アイコン」をタップするとその期間の数値を変更できます（1〜36・日/ヶ月）
直接カレンダーから日付を選ぶこともできます
「完成日に通知する」トグルをONにすると、完成予定日に通知が届きます

保管場所
「常温」「冷蔵庫」「ミックス」の3択です。

常温：常温で管理するもの
冷蔵庫：冷蔵庫に入れるもの
ミックス：ぬか床のように漬けるたびに冷蔵・常温を使い分けるもの（タイマー起動のたびに選べます）

材料・配合（任意）
使った材料や配合を自由に入力できます。例：「米麹 500g・塩 150g・水 600ml」

メモ（任意）
こだわりや参考にしたレシピ、次回気をつけることなどを自由に書けます。

⏱タイマー画面

下タブの「タイマー」をタップして開きます。タイトルは「漬け時間タイマー」。

画面上部の「稼働中」「統計・記録」をタップして切り替えます。

▶️稼働中タブ

現在計測中のタイマー一覧が表示されます。タイマーが1つもない場合は「稼働中のタイマーはありません」と表示され、緑の「タイマーを開始する」ボタンが出ます。

タイマーカードの見方

表示内容	説明
食材名（大きめ）	漬けている食材
仕込み名（小さい）	どのぬか床かなど
🔔 ベルアイコン	通知ON：オレンジ/緑、OFF：スラッシュ付き
常温/冷蔵バッジ	今回の保管場所
○時間○分経過中	漬けてからの経過時間
プログレスバー	目安時間に対する進み具合
残り○時間○分	目安時間までの残り時間
🎉 取り出しどき！	目安時間が経過した状態（緑）
⏰ 取り出し時間を○分過ぎ	1時間以上超過した状態（紫）

カードの色

計測中（通常）：薄いグレー
もうすぐ（残り30分以内）：薄いコーラル
取り出しどき：薄い緑
大幅超過（1時間以上）：薄い紺紫

➕タイマーを開始する

稼働中タブの右上「＋（緑の丸に＋）」をタップします。「タイマーを開始」という画面が開きます。右上「スタート」を押すと計測が始まります。

対象の仕込み
「タイマーで管理する」をONにして登録した仕込みだけが一覧に表示されます。タップして選択（チェックマークが付きます）。最後に使った仕込みが最初から選択済みになっています。

保管場所
「常温」か「冷蔵庫」を選びます。

食材
漬けた食材を入力します（例：きゅうり、大根、なす）。テキスト欄をタップすると過去に入力した食材の候補が表示されます。

目安漬け時間
ステッパーで時間を調整します（0〜72時間、右側のPicker（ドロップダウン）で「0分」「30分」を追加できます）。右端のベルアイコンをタップして通知のON/OFFを切り替えられます。

過去にこの食材をこの仕込みで漬けたことがある場合、目安時間の下に過去の平均時間が自動で表示されます。

「常温：平均○h」「冷蔵：◎○h / 平均○h」など
「◎」は「ちょうど良い」と評価したときの平均時間です

時刻モード

モード	内容
今すぐ	このボタンを押した瞬間からカウントスタート
スタート指定	実際に漬け始めた過去の時刻を指定して稼働中に追加
両方指定	スタートとストップ両方を指定して、過去の記録をすぐに登録

🎉漬け上がり記録（ストップボタンを押したとき）

ストップボタンをタップすると「漬け上がり記録」という画面が開きます。ここで仕上がりを評価して保存します。

クイック評価（4つのボタン）

評価	意味
薄い	もう少し漬けた方が良かった
ちょうど良い	ベストな仕上がり
濃い	少し漬けすぎた
漬かりすぎ	完全に漬けすぎ

タップするとすぐ保存されて画面が閉じます。

評価＋メモを書く（緑ボタン）
タップすると評価チップとメモ欄が表示されます。詳しく書きたいときはこちら。「保存する」ボタンで保存します。

スキップ（後で評価する）
評価せずに記録だけして保存します。後から統計・記録タブで編集できます。

📊統計・記録タブ

過去の漬け時間記録をまとめて見られます。タイマーをストップした記録が蓄積されていくと、徐々に便利になります。

アイテムカード（折りたたみ式）
仕込みごとにカードがあります。カードのヘッダー部分をタップすると展開します。展開すると食材ごとの記録が見られます。

食材行をさらにタップすると、常温/冷蔵別の統計ブロックが表示されます。

「〇.〇h 平均」：漬け時間の平均
「◎ 最適〇.〇h」：「ちょうど良い」評価をつけた回の平均時間
「〇.〇h〜〇.〇h」：最短〜最長の範囲

個別記録の内容
日付・常温/冷蔵アイコン・漬け時間・メモ（入力済みの場合）・評価バッジ。行をタップすると記録編集画面が開きます。

記録を編集する
記録行をタップすると「記録を編集」画面が開きます。

スタート時刻
ストップ時刻
保管場所
仕上がり評価
メモ
統計に含めない（チェックすると統計の集計から外れます）

右上「保存」で保存。「この記録を削除する」（赤）で削除できます。

季節別統計
画面下部に「春🌸」「夏🌞」「秋🍂」「冬❄️」のチップがあります。タップするとその季節（常温のみ）の平均漬け時間が食材ごとに表示されます。季節で最適な漬け時間を把握するのに役立ちます。

⚙️設定画面

下タブの「設定」をタップして開きます。

🔔通知セクション

プッシュ通知
アプリ全体の通知ON/OFFスイッチです。OFFにするとタイマー通知も含めすべての通知が止まります。

通知の詳細設定
タップすると「通知の詳細設定」画面に移動します。

⚡通知の詳細設定画面

通知がオフになっています（赤いバナー）
iOSの設定でこのアプリの通知が許可されていない場合に表示されます。「設定を開く」ボタンをタップするとiOSの設定アプリが開きます。

通知を有効にする
アプリ内の通知スイッチです。

毎日の定時通知
「今日の発酵管理を確認しましょう」という定期リマインダーです。ONにすると、イベントのない日に時刻を指定して毎日通知が届きます（イベントがある日はそちらの通知が届くためスキップされます）。

通知時刻はテキスト右側のピッカーをタップして変更します。

タイマー通知
タイマー開始時に、目安時間が経過したタイミングで自動で通知されます（設定・変更不要）。

💾データ管理セクション

データをエクスポート
登録した仕込みデータをJSONファイルとして書き出します。タップすると「共有シート（AirDrop・メール・ファイルアプリなど）」が開くので、保存したい場所を選んでください。機種変更のときやバックアップに使います。

データをインポート
エクスポートしたJSONファイルを読み込みます。タップするとファイル選択画面が開きます。選択後、現在のすべてのデータが読み込んだデータで置き換わります（元のデータは消えます）。

⚠️ インポート前に現在のデータをエクスポートしておくことをお勧めします。

すべてのデータを削除
登録されているすべての仕込みデータを削除します。確認ダイアログで件数が表示されます。元に戻せないためご注意ください。

ℹ️アプリについてセクション

「アプリについて」をタップすると「アプリについて」画面に移動します。

表示される内容：

アプリアイコン・名前・バージョン番号
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データ保存：端末内のみ（クラウドへの送信はなし）